Première famille de microbrasseries-restaurants au Canada tirant son origine de Lille, en France, 3 Brasseurs est aujourd’hui une microbrasserie multinationale et influenceur dans son domaine depuis plus de 30 ans. Avec 19 établissements et une équipe de près de 1200 employés au Québec et en Ontario engagée à concevoir et vous servir le verre de bière parfait.

Sommaire du poste

Dans un concept de restauration/microbrasserie à haut volume, le plongeur est en charge de maintenir la propreté du restaurant au respect des critères élevés de qualité et de présentation des 3 Brasseurs.

Vos responsabilités

  • Charger et décharger les lave-vaisselle;
  • Laver les articles spécifiques a la main (par exemple : les planches à découper en bois, les grandes casseroles)
  • Préparations et mise en place des différentes stations de travail;
  • Entreposer la vaisselle, les verres et l’équipement propres de façon appropriée;
  • S’assurer qu’il y a toujours suffisamment de vaisselle, de verres et d’ustensiles propres, surtout pendant les heures de pointe.
  • Vérifier le fonctionnement des machines à laver et signaler rapidement tout problème technique et/ou de performance.
  • Maintenir le stock de fourniture de nettoyage (par exemple : les détergents.)
  • Vider et sortir les déchets régulièrement;
  • Désinfecter l’aire de travail et le sol;
  • Assister le Chef Cuisinier dans tous les aspects des opérations des cuisines;
  • Respect des normes d’hygiène et salubrité établis par la Société;
  • Nettoyage général lors des temps d’arrêt;
  • Toutes autres tâches connexes demandées liées aux opérations de la cuisine demandées par le Chef de Cuisine;


Votre profil

Pour ce poste complet et riche, le candidat idéal serait un individu :

  • Détenant une de l’expérience en plonge et/ou reliée au nettoyage – Un atout;
  • Expérience pratique avec des machines à laver industrielle – Un atout;
  • Disponible à travailler les week-ends et les soirs;
  • Détenant d’excellentes habiletés en matière de gestion du temps et des priorités;
  • Carburant à l’adrénaline, le travail sous pression;
  • Détenant des certifications en matière d’hygiène & salubrité alimentaire (HACCP/MAPAQ) – Un atout;

Note : La forme masculine a été utilisée uniquement pour simplifier la compréhension du lecteur.