Première famille de microbrasseries-restaurants au Canada tirant son origine de Lille, en France, 3 Brasseurs est aujourd’hui une microbrasserie multinationale et influenceur dans son domaine depuis plus de 30 ans. Avec 19 établissements et une équipe de près de 1200 employés au Québec et en Ontario engagée à concevoir et vous servir le verre de bière parfait.
Sommaire du poste
Dans un concept de restauration/microbrasserie à haut volume, le cuisinier est en charge de la préparation, la mise en place et l’exécution des commandes clients au respect des critères élevés de qualité et de présentation des 3 Brasseurs.
Conditions de travail
Pendant votre contrat de travail, vous serez logé et nourri (les jours de travail seulement).
Vos responsabilités
- Réalisation des mets commandés sur votre station dans un environnement de restauration à haut volume;
- Préparations et mise en place des différentes stations de travail;
- Assister le Chef Cuisinier dans tous les aspects des opérations des cuisines;
- Nettoyage de sa station et participation aux activités de nettoyages de la cuisine;
- Respect des normes d’hygiène et salubrité établis par la Société;
- Nettoyage général lors des temps d’arrêt;
- Assister le plongeur lorsque requis;
- Toutes autres tâches connexes demandées liées aux opérations de la cuisine demandées par le Chef de Cuisine;
Votre profil
Pour ce poste complet et riche, le candidat idéal serait un individu:
- Détenant une importante expérience de travail en cuisine à haut volume (un atout s’il s’agit d’un environnement corporatif);
- Détenant d’excellentes habiletés en matière de gestion du temps et des priorités;
- Carburant à l’adrénaline, le travail sous pression;
- Détenant des certifications en matière d’hygiène & salubrité alimentaire (HACCP/MAPAQ) – Un atout;
Note : La forme masculine a été utilisée uniquement pour simplifier la compréhension du lecteur.